7 Tipps für gesunde Snacks fürs Büro, die Sie satt machen, neue Energie geben und gleichzeitig schmackhaft sind

31. 1. 2022

28. 2021, 10:00 | Snacks sollten 10 - 15 % der gesamten täglichen Energieaufnahme ausmachen. Wenn Sie zu denjenigen gehören, die regelmäßig versuchen, zwischen den Hauptgängen mit einem Apfel oder einem Stück Schokolade den "grummel" Magen zum Schweigen zu bringen, dann ist der folgende Artikel genau das Richtige für Sie. Wir bringen Ihnen bei, wie man gesunde Snacks fürs Büro, die Sie satt machen, neue Energie geben und gleichzeitig schmackhaft sind, vorbereiten kann.

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Die meisten Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass ein Erwachsener fünfmal am Tag essen sollte. Zwischen Frühstück, Mittag- und Abendessen sind Snacks eine Gelegenheit, noch mehr Nährstoffe in den Körper zu bringen.

Ein gesunder Snack trägt zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels bei, was als Vorbeugung gegen viele Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Obesität, Herzerkrankungen und Bluthochdruck angesehen werden kann.

Ein ausgewogener Snack tut nicht nur Ihrem Körper, sondern auch Ihrem Geist gut. Es ist erwiesen, dass ein gesunder Snack zur Verbesserung der Konzentration beiträgt, was vor allem bei der Arbeit sehr nützlich sein kann.

Wie sieht ein gesunder Snack aus?

Es ist wichtig, regelmäßig zu essen und die Ernährung sollte ausgewogen sein. Was kann man sich darunter vorstellen? Ein gesunder Snack sollte ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Ein Apfel oder ein Schokoriegel ist nicht genug. Kurzfristig haben Sie Energie aus einem zuckerreichen Snack, aber nach einiger Zeit nimmt die Energie ab.

Ein gesunder, ausgewogener Snack ist reich an komplexen Kohlenhydraten (z. B. Vollkornbrot, Haferflocken, Reis Sandwich, Erbsen usw.), er enthält auch Proteine ​​(z. B. griechischer Joghurt, Hüttenkäse, Avocado, Eier, Spinat, grüne Erbsen, Kürbiskerne, Quark usw.), außerdem sollte es auch gesunde Fette (wie Butter, Avocado, natives Olivenöl extra, ungeröstete Nüsse und Samen, Eier, Vollmilchprodukte, Qualitätsschokolade usw.), auch Ballaststoffe (Gemüse aller Art) und natürlich Vitamine und Mineralstoffe (diese sind oft schon Bestandteil der verwendeten Zutaten, manchmal reicht es, noch etwas dazuzugeben - z. B. Salz enthält Natrium und Jod, Kürbiskerne Zink, Pflanzensprossen sind wiederum reich an Kalzium und Magnesium und Chrom fügt eine Prise Kirschen hinzu) enthalten.

Inspiration: 7 gesunde Snacks fürs Büro

1) Hummus mit Gemüse

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Hummus stammt aus Libanon und heutzutage wird in allen Weltküchen verwendet. Heute kann man es in jedem Supermarkt als Fertigprodukt kaufen oder zu Hause zubereiten. Die getrockneten Kichererbsen in Wasser mit 1 Teelöffel Backpulver einweichen. Die eingeweichten Kichererbsen müssen mindestens 1 Stunde in Salzwasser gekocht werden.

Wenn Sie Kichererbsen nicht so lang zubereiten möchten, können Sie sie auch in Dosen kaufen. Für 1 Dose (425 ml) benötigen Sie 3 Teelöffel Sesam-Tahini-Paste, 3 Esslöffel Olivenöl, ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, 1 Knoblauchzehe, frischen Zitronensaft (halbe Zitrone), Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack. Alle Zutaten zu einer Paste verrühren. Wenn es zu dick ist, kannst du es mit Olivenöl, Wasser oder Kichererbsenaufguss verdünnen. Bewahren Sie den fertigen Hummus in einer geschlossenen Dose im Kühlschrank auf und der Snack zur Arbeit ist fast fertig. Genießen Sie diese Delikatesse mit hohem Protein- und Ballaststoffgehalt mit Gemüse.

2) Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Rettich

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Hüttenkäse ist Käse ohne starken Geschmack. Seine neutralen Geschmackseigenschaften ermöglichen es, sowohl in süßen als auch in salzigen Gerichten verwendet zu werden. Es ist reich an Eiweiß, Natrium und Kalzium. Wir empfehlen Ihnen, in den Regalen Ihres Lieblingsgeschäfts nach der Vollfettversion dieses Frischkäses zu greifen. Hersteller fügen entfetteten Cottage oft Zucker hinzu, um den weniger ausgeprägten Geschmack auszugleichen, der durch das Fehlen von Fett verursacht wird.

Kombiniert mit Vollkornbrot und Rettich wird das Cottage zu einer frischen Delikatesse, die Sie ideal zwischen Mittag- und Abendessen genießen können. Sie können den Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen, wenn er zu trocken erscheint, können Sie auch etwas griechischen Joghurt und/oder Olivenöl hinzufügen. Sie können das Sandwich mit frischem Schnittlauch oder zum Beispiel Mungosprossen bestreuen.

3) Verschieden Arten von Haferbrei

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Ein süßes Gericht aus Haferflocken, Milch und anderen Zutaten nach eigenem Geschmack ist eine ausgezeichnete Wahl sowohl zum Frühstück als auch zum Snack. Eine bessere Wahl als Instant-Haferflocken mit dem Milchpulver ist die Zubereitung Ihrer eigenen Mischung aus hochwertigen Zutaten. Der Vorteil ist, dass man dort fast alles mischen kann - von Samen und Nüssen aller Art über Trockenfrüchte bis hin zu Qualitätsschokolade.

Dann einfach mit heißer Milch übergießen, abdecken und einige Minuten ruhen lassen.

Zum Schluss empfehlen wir frisches Obst hinzuzufügen und dieser Geschmack wird durch ein Stück Butter, Ahorn, Dattel oder einen anderen Sirup bereichert, Brei mit Erdnussbutter ist auch sehr lecker.

4) Vollkorntoast mit Erdnussbutter

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Erdnussbutter ist ein weiteres Lebensmittel, das sich aufgrund seiner Ernährungseigenschaften von seinem Ursprungsland (aus den USA) in die ganze Welt verbreitet hat. Hochwertige Erdnussbutter besteht auch nur aus Erdnüssen. Bevor Sie im Supermarkt zu einer Erdnussbutter mit amerikanischer Flagge auf der Verpackung greifen, prüfen Sie bitte, ob es nicht andere Zusatzstoffe wie Zucker oder Öl beinhaltet.

Hochwertige Erdnussbutter eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Frühstück und Snack. Es schmeckt super und sogar einfach auf Toast (am besten Vollkorn) gestrichen und mit süßen Früchten wie Bananen ergänzt.

5) Baguette mit Kräuterquark, Räucherlachs und Dill

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Lachs ist reich an Proteinen, enthält Vitamine und Mineralstoffe und ist eine der besten natürlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die der menschliche Körper nicht selbst produzieren kann und daher mit der Nahrung versorgt werden muss. Die Räucherlachszubereitung gehört nicht zu den gesündesten, aber definitiv zu den leckersten! Das größte Problem bei Räucherlachs ist sein hoher Salzgehalt, und da es sich im Wesentlichen um ein rohes Lebensmittel handelt (kalt geräucherter Lachs), kann eine unsachgemäße Lagerung dazu führen, dass sich unerwünschte Bakterien vermehren.

Wer es jedoch nicht mit einer Portion Räucherlachs übertreibt und auf die sorgfältige Auswahl des Qualitätsfisches und die richtige Lagerung achtet, kann es sich in Ruhe gönnen.

Geräucherter Lachs schmeckt gut mit Dill. Die Räucherfischscheiben auf ein mit Kräuterquark bestrichenes Vollkornbaguette legen und mit einer Prise Dill garnieren und schon haben Sie perfekten Snack. Wir empfehlen, mit frischem Gemüse zu servieren.

6) Gemüsesalat mit Ei

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Eier enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Kalium, Eisen oder Zink, sind leicht verfügbar und ihr Konsum fördert dank ihrer essenziellen Aminosäuren das Gedächtnis und die Konzentration. Was besonders bei der Arbeit nützlich ist.

Es ist ideal, Eier mit frischem Gemüse zu kombinieren, wodurch Sie Ihrem Körper zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe hinzufügen. Einen kleinen Gemüsesalat mit Ei können Sie schnell in der Büroküche zubereiten. Sie können ein Stück dunkles Brot dazugeben, wenn Sie das Gefühl haben, dass es nicht ausreichend ist, nicht ausreichend, damit Sie sich satt fühlen.

7) Dunkles Brot mit Avocado, Tomaten und Rucola

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Avocados gehören derzeit zu den beliebtesten gesunden Lebensmitteln, die einen positiven Effekt auf die Gesundheit besitzen. Avocado ist reich an Mineralien (sie enthält Kalium, Kupfer, Phosphor und Magnesium) und Vitaminen (C, E, K, H, B3 und B5). Gegenüber den anderen Früchten stecken in der Avocado kaum Zucker, gleichzeitig verfügt sie (ähnlich wie Olivenöl) und sie ist für ihren hohen Gehalt an gesunden Fetten bekannt. Avocados eignen sich aufgrund ihrer Konsistenz und Geschmacklosigkeit für die Zubereitung verschiedenster herzhafter und süßer Speisen in warmer und kalter Küche.

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